Echamosaceite de oliva en una olla y cuando esté medio caliente, el jengibre. Seguidamente antes de que se queme, añadimos la zanahoria y la calabaza. Rehogamos un poco hasta que empiece a dorarse y ponemos los pimientos y el calabacín. Después de sofreírlo 5 minutos, el tomate troceado.
Estasopa de tomate tiene un sabor agradable y un sutil matiz a jengibre que la hace perfecta para los Podemos servir la sopa de tomate con orégano espolvoreado o aderezada pero al que la siga que piense en
Preparación Poner a hervir agua para a cocer los betabeles junto con el jengibre en una olla. En otra, hervir agua para cocer las papas con cáscara. Cuando estén listas, sacarlas, dejarlas enfriar un poco y quitar la cáscara. Por otro lado, en un sartén, sofreír el poro con tantito aceite de oliva hasta que se ablande.
Sopade cebolla para paliar la gripe. La de cebolla es una sopa que podemos encontrar en el menú de muchos restaurantes. La versión que ponemos a tu disposición aquí es más ligera. De esta forma, el cuerpo la digerirá más fácilmente. Nos ayudará, sobre todo, a expectorar y, por tanto, a liberar las toxinas que nos han tomado el organismo.
Ponel arroz a cocer en una cazuela con agua (misma cantidad de agua que de arroz) y una pizca de sal. Tapa la cazuela y deja cocer durante 10-12 min. Filetea la pechuga de pollo y salpiméntalas. Ralla el jengibre y ponlo en un bol. Añade la salsa de soja y el azúcar. Introduce el pollo, mezcla bien y deja macerar durante 15 minutos.
Sopade verduras estilo italiano (minestrone) puré de jitomate (2 jitomates asados sin piel ni semillas licuados con un trozo de cebolla) • chico de espaguetis partidos u otra pasta al gusto • verdura troceada: coliflor, zanahoria, ejotes, puerro, papa • Caldo de res • tomillo en polvo • Salsa y pimienta • Salsa macha.
80ml. de aceite de oliva virgen extra. 1 g. de pimienta negra recién molida. 5 g. de sal fina (o al gusto de cada casa) Unas hojas de albahaca fresca para decorar. 50 g. de pipas de calabaza VGMv.
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    • sopa de verduras con jengibre