Fricandode Ternera con setas, una receta de Carnes y aves, 50 gr de setas deshidratadas (boletus, moixernons, camagrocs) 350 gr. de agua caliente; 300 gr. de cebolla cortada en cuartos; 2-3 dientes de ajo; 100 gr. de aceite de oliva; 100 gr. de tomate triturado (natural o en conserva) Elfricandó de ternera es unos de los platos tradicionales de otoño de la cocina catalana. En cataluña tenemos grandes platos y este es uno de ellos en el que disfrutaremos en estas fechas. Este estofado de ternera con setas es perfecto para octubre ya que podemos usar setas silvestres y no las congeladas o| Recetas de cocina fáciles paso a paso |

Estavez comparto con vosotr@s y RecetasGratis esta receta de fricandó de cerdo. Aunque la receta tradicional es de ternera, es un plato que lo podemos hacer con la carne que más nos guste. Esta receta no falta en mi casa en estas fechas de Navidad ya que es un plato que podemos preparar un día antes y está mucho más bueno.

Asílo hace Miquel Antoja en esta receta, en la que sirve un fricandó de ternera y perretxicos (o moixernons) en un pan de chapata con espinacas frescas para convertir este plato típico de la
Riquísimareceta de Fricandó de Ternera con Frutos secos, si lo que te gusta el Fricandó de Ternera tal y como lo hacían nuestras madres, hoy lo vamos a preparar igual pero añadiendo una picada con Almendras, Avellanas, Ajo y Perejil. Queda buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. Compartir en WhatsApp.
12 litro de caldo de ternera o de pollo y ternera. 100 gr. de senderuelas secas. 2 cebollas medianas peladas y ralladas. 2 o 3 tomates rojos maduros, pelados, sin las pepitas y rallados. 3 dientes de ajos cortados bien menudos. 1 copa de coñac. 2 hojas de laurel y 2 ramas de tomillo. Sal. Pimienta negra molida.
800 gramos de carne de ternera para guisar – 200 gramos de moixernons – 1 cebolla grande – 2 dientes de ajo – 2 tomates maduros – 1/2 vaso de vino tinto – 1/2 vaso de caldo de carne – Harina – Aceite de oliva – Sal y pimienta. Para comenzar, corta la carne de ternera en trozos y sazónalos con sal y pimienta. Xcx81.
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    • fricando de ternera con moixernons